1月12日，笔者走进位于一师十三团的阿拉尔市红鑫源枣业技术开发有限责任公司厂房，烘干的红枣香味扑鼻，生产线上一粒粒大小均匀、晶莹透亮的红枣被分选装袋。该公司去年投资近千万元建设4条智能化生产线，每天有近500吨红枣成品从这里发往全国各地。

　　“从清洗、筛选、到装箱全部智能化了。”红鑫源枣业技术开发有限责任公司销售经理王宋敏告诉笔者，该公司2014年建厂，已从年加工量不到3000吨，发展到现在的年加工量近3万吨。

　　“枣龙”舞动，既争第一、更争唯一。仅以阿拉尔市国家现代农业产业园为例，产业园囊括十团、十一团、十三团等红枣主产区内的12.76万亩标准化种植园，产业园农产品初加工转化率80.78%，产业园区红枣生产全程机械化率95.2%以上，园内农产品抽检合格率达到99%。

　　从标准化种植、机械化加工到打造知名品牌、进行智能加工，一师阿拉尔市以聚天红、红鑫源等加工企业为龙头，大力推广智能化、订单化生产模式，迅速扩大了该师市优质红枣的市场份额。

　　“越来越多的手工、半机械化低效能加工厂正在改头换面，向标准化、智能化加工转型。”阿拉尔市国家现代农业产业园建设办公室项目负责人张萍介绍道。

　　在红枣加工环节，加工工艺和设备的升级让产品质效大幅提升，为一师阿拉尔市红枣产业提高竞争力打下坚实基础。

　　红鑫源枣业技术开发有限责任公司全封闭红枣加工车间引进了国内同行业最先进的粉尘清洗、筛选、烘干杀菌等设备，还采用机器人进行分拣，在新疆同行业率先进入智能生产时代。

　　同样，在位于十三团的阿拉尔胡杨树果业有限公司，两条智能化生产线正在加紧安装调试。该公司总经理任慧星说：“引进智能设备能节省成本，提升红枣加工品质，增加企业效益，还能避免二次污染。公司将继续深化人工智能技术与红枣加工的结合，提升红枣行业科技化和食品安全控制水平。”

　　发挥农科优势，做好“数字”文章，加速了阿拉尔市红枣产业的智能化。

　　1月12日，位于新疆阿拉尔聚天红果业有限责任公司的数字集运加工中心，红枣、香梨、苹果等10多种当地农产品正被自动化分选线上按品质和产地进行“分门别类”。

　　“这就像是给水果做CT和‘身份证明’。”张萍介绍说，光电分选机可以测出每一个水果的酸甜度、果面光洁度，是否有霉斑、破皮和划痕，分拣、“打码”效率是人工的100多倍。

　　在包装箱上“打码”，可以追溯红枣种植园从春管到秋收的一系列数据，让消费者买得放心。这些农产品经过分选、品控、装箱、打单等自动化程序后，由冷链运输车运往内地各大城市。

　　近年，随着兵团出台《兵团支持南疆师市工业发展措施》，结合创建国家现代农业产业园利好政策引导，一师阿拉尔市红枣产业化、数字化水平显著提升。

　　去年，阿拉尔市国家现代农业产业园还引进中欧农业发展有限公司、雪莲花生物科技产业基地股份有限公司两家红枣精深加工企业，立足本地红枣资源优势，建设以红枣冻干粉、红枣多糖针剂等为主要产品的精深加工基地，打造种、养、加、销一体化田园数字综合体项目，提升阿拉尔红枣产业效益。

　　“去年，产业园联合新疆农业科学院、新疆农垦科学院、塔里木大学等3家科研院所共建红枣产业研究院，组织全国知名红枣行业专家和科研单位开展红枣产业联合攻关，进一步提升产业园红枣优质资源建设水平。”张萍说，一师阿拉尔市将以产业园为依托，建立起生产全过程实时数据库和可视化信息平台，健全完善红枣溯源系统，实现“环境可测、生产可控和质量可溯”的新型数字化产业体系，大力提升红枣等农产品价值。（张涛 任淑娟）